Hakkımızda

Tiramisu İtalyanca’da “beni yukarı kaldır” anlamına gelir. Ve inanın, bir kaşık aldıktan sonra modunuz yükselir. Günümüzün hızlı dünyasında, yorgun geçen bir günün ardından, size hem keyif hem de enerji verecek bir şey arıyorsanız, işte tam yeri: Tiramisu Tarifi.

Dünyanın dört bir yanında hızlıca popülerleşen Japon mutfağı, sadece suşi veya ramen’den ibaret değil. Özellikle son zamanlarda TikTok ve Instagram’da viral olan Tavuk Katsu, hem pratikliği hem de nefis çıtırlığıyla sofraların yeni yıldızı. Evde kolayca yapılabilen bu tarif, restoran kalitesinde sonuçlar veriyor. Üstelik ekonomik ve doyurucu!

Vegan, hayvanlardan elde edilen hiçbir gıdayı yememeyi içeren katı bir beslenme modelidir. Vegan kişiler et, süt, yumurta ve bal gibi hiçbir hayvansal gıdayı tüketmez.

Yılbaşı Hindisi, sadece Yılbaşına özgü olmadığını herkes tarafından bilinir. Doğru yapılırsa hafta sonu için harika bir etkinlik yemeği olabilir.

Bamya Körpe meyveleri taze ya da kuru sebze ve konserve olarak yenen bamyanın (Hibiscus esculentus) anayurdu Dünya mutfağında Afrika’dır. Ama bu bitki bütün ılıman ve tropik iklimli bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Ebegü-mecigillerden {bak. ebegümeci) bir yıllık otsu bir bitki olan bamyanın bazı çalımsı çeşitleri 2,5 metreye kadar boylanabilirse de, sebze olarak tarımı yapılan çeşitleri genellikle 50-60 cm yüksekliğindedir. Bamya yetiştiriciliği hakkında öğrenmek istediğiniz her şeyi yazımızda bulabilirsiniz.

Gazel Böreği, Burdur yöresine ait bir börektir. Özellikle kış aylarında Burdur halkının vazgeçilmez yemeklerindendir. Gazel böreği, kışın mangalda kömür üzerinde veya büyük yer ocaklarda odun yakılarak, odundan köz haline gelmiş ateş üzerinde kenarları çevrilerek pişirilir. Bu, fırında pişirilenden daha yumuşak ve nefis olur.