Şehriyeli Tavuk Çorbası
Aradınız
Arama Yap
Recent Posts
Sağlıklı konfor yiyecekleri mi arıyorsunuz? Bu mükemmel, lezzetli, uygun fiyatlı tavuklu şehriye çorbasıdır – personelimiz bu konuda tam anlamıyla delirmiştir.
8 kişilik
İçindekiler:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 orta boy havuç, doğranmış
- 1 ½ su bardağı doğranmış kereviz, yaprakları dahil
- 6 su bardağı %33 daha az sodyumlu tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 8 ons genişliğinde yumurta eriştesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- 1-2 çay kaşığı kara biber
- 2 su bardağı pişmiş ve küp doğranmış tavuk göğsü
Talimatlar:
- Soğan, havuç ve kerevizi yıkayıp küp küp doğrayın.
- Büyük bir çorba tenceresinde yağı parıldayana kadar ısıtın. Soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin. Havuç ve kerevizi karıştırın. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
- Et suyu, su ve kekik karıştırın.
- Kaynamaya bırakın ve yumurtalı erişteleri karıştırın. 8-10 dakika veya erişteler al dente olana kadar pişirin.
- Limon suyunu (kullanıyorsanız) ve biberi karıştırın. Haşlanmış kuşbaşı tavukları ekleyin. Sıcak olana kadar kaynatın. Hemen servis yapın.
Notlar:
- Artan çorbadaki erişte sıvıyı emmeye devam edecek, bu nedenle artıkları servis ederken daha fazla tavuk suyu veya su eklemeniz gerekebilir.
- En iyi erişte dokusu için, hazırlandıktan sonraki 2 gün içinde bu çorbanın tadını çıkarın.
- Bu, artık pişmiş tavuk kullanmak için harika bir tarif! Zaman kazanmak için dondurulmuş pişmiş tavuk da satın alabilirsiniz. Tavuk göğsü yerine but veya konserve gibi diğer tavuk kesimleri kullanılabilir.