Yöresel Lezzetler
Gazel Böreği Tarifi : Burdur Yöresi
Gazel Böreği, Burdur yöresine ait bir börektir. Özellikle kış aylarında Burdur halkının vazgeçilmez yemeklerindendir. Gazel böreği, kışın mangalda kömür üzerinde veya büyük yer ocaklarda odun yakılarak, odundan köz haline gelmiş ateş üzerinde kenarları çevrilerek pişirilir. Bu, fırında pişirilenden daha yumuşak ve nefis olur.
Süt Helvası: Osmanlı’dan Günümüze Uzanan Lezzet Mirası
Süt helvası, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan, sadeliğiyle derin bir lezzet sunan, Anadolu’nun köklü tatlılarından biridir.
Churros: Tarçın ve Çikolatanın Büyülü Dansı
Kıtır dışı, yumuşacık içi ve tarçınlı şeker kaplamasıyla kalpleri fetheden churros, bugün sadece İspanya’nın değil, dünyanın dört bir yanında kahvaltılardan sokak lezzetlerine kadar uzanan bir tatlı efsanesi.
Churros: Tarçın ve Çikolatanın Büyülü Dansı
Kıtır dışı, yumuşacık içi ve tarçınlı şeker kaplamasıyla kalpleri fetheden churros, bugün sadece İspanya’nın değil, dünyanın dört bir yanında kahvaltılardan sokak lezzetlerine kadar uzanan bir tatlı efsanesi.
Süt Helvası: Osmanlı’dan Günümüze Uzanan Lezzet Mirası
Süt helvası, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan, sadeliğiyle derin bir lezzet sunan, Anadolu’nun köklü tatlılarından biridir.
Gazel Böreği Tarifi : Burdur Yöresi
Gazel Böreği, Burdur yöresine ait bir börektir. Özellikle kış aylarında Burdur halkının vazgeçilmez yemeklerindendir. Gazel böreği, kışın mangalda kömür üzerinde veya büyük yer ocaklarda odun yakılarak, odundan köz haline gelmiş ateş üzerinde kenarları çevrilerek pişirilir. Bu, fırında pişirilenden daha yumuşak ve nefis olur.