Sizden Gelenler
Kuzu Elbasan Tava Tarifi
Trakya yöresine ait “Kuzu Elbasan Tava” daha sonra Osmanlı Mutfağına da girmiştir. Ayrıca Bulgaristan, Makedonya, Arnavutluk gibi Türklerin yoğun olarak yaşadığı Balkan ülkelerinde de yapılmaktadır.
Gazel Böreği Tarifi : Burdur Yöresi
Gazel Böreği, Burdur yöresine ait bir börektir. Özellikle kış aylarında Burdur halkının vazgeçilmez yemeklerindendir. Gazel böreği, kışın mangalda kömür üzerinde veya büyük yer ocaklarda odun yakılarak, odundan köz haline gelmiş ateş üzerinde kenarları çevrilerek pişirilir. Bu, fırında pişirilenden daha yumuşak ve nefis olur.
Gazel Böreği Tarifi : Burdur Yöresi
Gazel Böreği, Burdur yöresine ait bir börektir. Özellikle kış aylarında Burdur halkının vazgeçilmez yemeklerindendir. Gazel böreği, kışın mangalda kömür üzerinde veya büyük yer ocaklarda odun yakılarak, odundan köz haline gelmiş ateş üzerinde kenarları çevrilerek pişirilir. Bu, fırında pişirilenden daha yumuşak ve nefis olur.
Kuzu Elbasan Tava Tarifi
Trakya yöresine ait “Kuzu Elbasan Tava” daha sonra Osmanlı Mutfağına da girmiştir. Ayrıca Bulgaristan, Makedonya, Arnavutluk gibi Türklerin yoğun olarak yaşadığı Balkan ülkelerinde de yapılmaktadır.